Baja en compuestos sulfurados, sin picor agresivo y con calibres grandes y uniformes. La opción premium para consumo en fresco, ensaladas, IV gama y los mercados más exigentes del norte de Europa.
Una categoría de cebolla cultivada en variedades específicamente bajas en compuestos sulfurados, lo que le confiere un sabor suave y una vocación clara hacia el consumo fresco y los mercados premium europeos.
La menor concentración de tiosulfinatos reduce el picor y el lagrimeo. Es la cebolla que se puede comer cruda sin enmascarar otros sabores del plato.
Cabezas entre 60 y 90 mm con buena uniformidad por lote. Permiten formatos de retail premium y cortes industriales regulares para IV y V gama.
Producida para canales que priorizan textura y sabor sobre conservación de larga duración. Su valor está en la mesa final, no en cámara de meses.
Tres calibres principales, cada uno alineado con un canal B2B concreto.
La cebolla dulce española destaca en aplicaciones donde el sabor suave y la textura mandan sobre cualquier otra consideración.
Ensaladas mixtas, sandwiches gourmet, hamburguesas premium y aperitivos crudos. Por su perfil suave se integra sin agresividad en preparaciones donde la cebolla no debe ocultar al resto de ingredientes.
Cebolla cortada en aros, dados o láminas envasada en atmósfera modificada para retail y horeca. Los calibres grandes maximizan el rendimiento de corte y reducen la merma.
Demanda fuerte en lineales gourmet españoles y en mercados centroeuropeos y nórdicos, donde el consumo de cebolla cruda en sandwich y ensalada está muy arraigado culturalmente.
Cada lote suministrado a través de AgroLink incluye la documentación que respalda su origen y características.
Identificación de zona productora, finca, campaña y agricultor responsable. Información disponible para auditorías de cliente cuando lo requieran.
Albarán, factura, fotografías del lote y contratos en español e inglés. Cumplimiento normativo para operaciones intracomunitarias.
El broker organiza el transporte hasta el punto de destino europeo cuando el comprador lo solicita, con seguimiento de cada operación.
El menor contenido en compuestos sulfurados (responsables del picor y el lagrimeo). El resultado es un sabor suave que permite consumir la cebolla cruda sin que domine el plato.
La amarilla es más intensa y se conserva mejor, ideal para industria. La dulce es más suave y de calibres mayores, ideal para fresco y IV gama. Cubren mercados distintos.
Cosecha principal entre junio y septiembre según zona. Disponibilidad continua desde cámara durante varios meses. El catálogo refleja los lotes activos en cada momento.
Alemania, Países Bajos, Reino Unido y países nórdicos, donde el consumo de cebolla cruda está culturalmente implantado. También retail premium español y hostelería de gama alta.
Regístrate en AgroLink y accede al catálogo de Cebolla Dulce española y al resto de hortícolas disponibles.